Postaram się szybko i zwięźle...
Na wstępie powiem, że ocena dość powierzchwona bez zagłębiania sie, bo na to nie mam czasu ani chęci. Jestem również ciekaw waszego zdania. Czekam na komentarze.
Stopów stali jest od groma i trochę jeszcze. Tutaj mamy tabelkę cqb.pl - stale w nożach ale nie zawsze znajdowałem w niej stal podaną przez sprzedawcę.
W cenie 200-250zł za sztukę najlepsze dostępne stale to:
aus-10
vg10
14c28n sandvik
różnice znajdziecie w tabelce.
oraz twardość minimum 56, 58 to norma a i dla uparciuchów nawet 62+ sie znajdzie (oczywiście na podstawie deklaracji producenta).
wybierając coś dla siebie założyłem, że ma to być jedna z powyzszych stali + twardość minimum 58, a 60 bedzie spoko. zdecydowałem się finalnie na:
(nóż szefa) pl.aliexpress.com/ite…tml
(nóż do owoców - krótki i mały) https://pl.aliexpress.com/item/1005005504560019.html
Jak się odkuje finansowo, to zaczynam szukać santoku i jestem happy.
Na wstępie powiem, że ocena dość powierzchwona bez zagłębiania sie, bo na to nie mam czasu ani chęci. Jestem również ciekaw waszego zdania. Czekam na komentarze.
Stopów stali jest od groma i trochę jeszcze. Tutaj mamy tabelkę cqb.pl - stale w nożach ale nie zawsze znajdowałem w niej stal podaną przez sprzedawcę.
W cenie 200-250zł za sztukę najlepsze dostępne stale to:
aus-10
vg10
14c28n sandvik
różnice znajdziecie w tabelce.
oraz twardość minimum 56, 58 to norma a i dla uparciuchów nawet 62+ sie znajdzie (oczywiście na podstawie deklaracji producenta).
wybierając coś dla siebie założyłem, że ma to być jedna z powyzszych stali + twardość minimum 58, a 60 bedzie spoko. zdecydowałem się finalnie na:
(nóż szefa) pl.aliexpress.com/ite…tml
(nóż do owoców - krótki i mały) https://pl.aliexpress.com/item/1005005504560019.html
Jak się odkuje finansowo, to zaczynam szukać santoku i jestem happy.
Udostępnij przez Messenger
0 Komentarzy