Niestety, ta okazja wygasła 9 sierpnia 2023.
380°
Opublikowano 8 sierpnia 2023
Mąka pszenna chlebowa TYP 750 ToTa! 5kg
8,99zł ·
Opublikowane przez
Unexist
Dołączył w 2019
2
80
O tej okazji
Ta okazja już wygasła. Oto kilka opcji, które mogą Cię zainteresować:
Rewelacyjna cena za 5kg bardzo dobrej mąki pszennej chlebowej ToTa! typ 750.
W ostatnim czasie przerobiłem jej już bardzo duże ilości (kupując po ok 18zł / 5kg btw) i nigdy nie było problemów. Zawsze czysta, bez żadnych robaków.
Od siebie dodam, że jeśli chodzi o gluten to nie jest źle, spokojnie nadaje się do nawodnienia 60 - 65%. Jak na Polską mąkę pod tym względem rezultat jest dobry. Gorzej moim zdaniem radzi sobie z długą fermentacją i chyba nigdy nie pokusiłem się o garowanie w lodówce - oczywiście mam tu na myśli chleb na zakwasie, z koszyka taki jak na zdjęciu poniżej (nieskromnie dodam, że mój ). W formie zapewne bym się o to pokusił.
Niemniej jednak przez ostatni rok sprawdziłem już niemal wszystkie Polskie mąki i wszystkie są na podobnym poziomie, więc za tę cenę, a nawet po 18zł, to ciężko jest o coś lepszego, także polecam. Sam sklep na allegro też rewelacyjny. Czego chcieć więcej?
Charakterystyka:
W ostatnim czasie przerobiłem jej już bardzo duże ilości (kupując po ok 18zł / 5kg btw) i nigdy nie było problemów. Zawsze czysta, bez żadnych robaków.
Od siebie dodam, że jeśli chodzi o gluten to nie jest źle, spokojnie nadaje się do nawodnienia 60 - 65%. Jak na Polską mąkę pod tym względem rezultat jest dobry. Gorzej moim zdaniem radzi sobie z długą fermentacją i chyba nigdy nie pokusiłem się o garowanie w lodówce - oczywiście mam tu na myśli chleb na zakwasie, z koszyka taki jak na zdjęciu poniżej (nieskromnie dodam, że mój ). W formie zapewne bym się o to pokusił.
Niemniej jednak przez ostatni rok sprawdziłem już niemal wszystkie Polskie mąki i wszystkie są na podobnym poziomie, więc za tę cenę, a nawet po 18zł, to ciężko jest o coś lepszego, także polecam. Sam sklep na allegro też rewelacyjny. Czego chcieć więcej?
Charakterystyka:
- Barwa: jasna, lekko kremowa
- Smak: delikatny, niewyczuwalny
- Zapach: delikatny, niewyczuwalny
- Zastosowanie: wypiek chleba, rogali, bułek, ciasta
- Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu
- Skład: Bielmo mączne pszenicy, zawiera gluten pszenny.
- Wartość odżywcza w 100 g:wartość energetyczna: 1427 kJ wartość energetyczna: 341 kcal białko: 11,6 g błonnik: 2,9 g węglowodany: 71 g (w tym cukry: 0,5 g) tłuszcz: 1,8 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g) sól: <0,1 g
Więcej szczegółów na Aktualizacje społecznościowe
39 Komentarzy
sortowanie:Zakwas (starter) brałem stąd allegro.pl/ofe…188 taniej i więcej. (Edytowano)
A co z zakwasem podczas dłuższych przerw w pieczeniu, mroziłeś kiedyś zakwas czy lepiej suszyć?
Co sądzisz o tym przepisie?
allegro.pl/ofe…973
Mąka do pizzy też jest dobra, porównywalna z kapuciakiem.